タイのローカルスイーツ ロティ

タイのローカルスイーツといえば
ロティである

パンの様な薄い生地を
鉄板の上でたっぷりの油で焼き
その上にバナナ敷き包んだら
四角に折たたんでカリカリになるまで焼く

表面がキツネ色になってきたら
たっぷりの練乳をかけて出来上がり

ちなみに私の友人の大好物である
これは美味い